揚げない☆チーズinポテトコロッケ
tsa63688 @cook_40040247
離乳食後期からのコロッケです。新ジャガを使って作りました♪
このレシピの生い立ち
最近、お昼はお弁当を作って出先で食べることも多くなり、そのおかずとして痛みにくく、食べやすいコロッケを作りました。小さく作って2個入れると見た目もボリュームが出ます♪
揚げない☆チーズinポテトコロッケ
離乳食後期からのコロッケです。新ジャガを使って作りました♪
このレシピの生い立ち
最近、お昼はお弁当を作って出先で食べることも多くなり、そのおかずとして痛みにくく、食べやすいコロッケを作りました。小さく作って2個入れると見た目もボリュームが出ます♪
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工のフライパンで油は引かずに弱火から中火の間でパン粉をきつね色になるまで乾煎りする。
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- 2
パン粉を炒ったフライパンを拭いて、そこにひき肉とみじん切りにした玉ねぎを一緒に入れて火が通るまでよく炒める
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- 3
ジャガイモと人参を茹でてマッシャーで潰して2を混ぜる。必要に応じて塩少々を入れて手で捏ねる
-
- 4
ベビーチーズを1個を8等分にする。
- 5
生地にチーズを入れて好きな大きさに成形する。今回はミニサイズでチーズを入れて約20g強でした。40gまでで加減して下さい
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- 6
パン粉を手でまぶします。
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- 7
フライパン用のアルミシートをオーブントースターの受け皿に乗せて、コロッケを並べて12〜15分トースターで焼きます。
-
- 8
軽く焦げ目が付いたら出来上がりです。
あとは、網の上に乗せて冷ましたらラップに包み、食べるときにチンして食べます -
コツ・ポイント
人参を入れない場合は、その分ジャガイモを増やして下さい。片栗粉が繋ぎになり崩れにくくなります。月齢やお好みでチーズは入れなくても大丈夫です。同じく塩も1歳前のお子さんには不要です。
1歳半過ぎのお子さんにはソースを掛けるとより美味しいです♪
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