サンニン(月桃)アガラサー
サンニン(月桃)アガラサー(黒糖蒸しパン)
このレシピの生い立ち
好きなものを組み合わせてみた
アプリでひらく作り方
- 1
月桃の葉を洗い、ハサミで千切りに。乾燥させ茶葉にしておく。
(市販の月桃茶でもok) - 2
茶葉をミルする。
- 3
月桃茶を濃いめにつくる。
余りは飲む。
(ノンカフェイン。ポリフェノール、ワインの34倍。その他効能多数。) -
- 4
強力粉〜月桃茶葉までを袋に合わせ、空気をいれて振る。
- 5
3をボウルへ入れ、液体を加え混ぜる。
- 6
カップへ入れ、蒸し器で15分蒸す。
9分目〜ヒタヒタに入れたほうが綺麗に割れる。 - 7
(3で使用したティーパックを蒸し器に入れて、より風味を出してみる)
-
- 8
(蒸した後、蒸し器に残った液体は虫除けスプレーにする。)
-
コツ・ポイント
薄力粉と強力粉の割合は好みで調整してください。
モチモチが好きなら、強力粉100%でも☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20098481
