低糖質 鶏胸肉と豆腐の大葉つくね
01†REI @cook_40273916
糖質控えめでも、美味しくを心掛けて‼︎柚子胡椒風味の肉だねと大葉であっさり味に仕上がってます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
彼のダイエット＋自身の体型維持のために、糖質制限のメニューを色々と模索しています‼︎豆腐や鶏胸肉には、いつも助けられています(*^_^*)
低糖質 鶏胸肉と豆腐の大葉つくね
糖質控えめでも、美味しくを心掛けて‼︎柚子胡椒風味の肉だねと大葉であっさり味に仕上がってます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
彼のダイエット＋自身の体型維持のために、糖質制限のメニューを色々と模索しています‼︎豆腐や鶏胸肉には、いつも助けられています(*^_^*)
作り方
- 1
鶏胸肉をフードプロセッサーなどで挽肉にし、豆腐を入れて混ぜます
- 2
柚子胡椒・塩胡椒・醤油・白だしと大豆粉を入れて混ぜます
- 3
出来た肉だねを10等分に分けてスプーンですくい、大葉に乗せて挟みます
- 4
サラダ油を敷いたフライパンで軽く焼き、水を入れて蓋をし蒸し焼きにします
- 5
2〜3分ほど蒸し焼きにしたら、ひっくり返し再度蒸し焼きにします
- 6
お皿に盛り、完成です♪ お好みでお醤油やポン酢とともにお召し上がりください‼︎
- 7
2018.10.15
クックパッドニュースに、このレシピを取り上げていただきました！ -
コツ・ポイント
肉だねが柔らかめなので、蒸し焼きにしています‼︎柚子胡椒風味の鶏つくねになっていますので、大根おろしや卵黄、お好みの調味料でお召し上がりください(*^_^*)総カロリー、総糖質量はあくまで目安ですm(_ _)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19963480
