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野菜の旨みをプラスしたミートソース
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野菜の旨みをプラスしたミートソース-レシピのメイン写真

野菜の旨みをプラスしたミートソース

スピプー
スピプー @cook_40055329

豚ミンチ、緑黄野菜ときのこの香りの旨み成分を十分に利用したミートソースです
このレシピの生い立ち
緑黄野菜を沢山食べれる様に考えたミートソースで
ピザソースとしても利用してます

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豚ミンチ、緑黄野菜ときのこの香りの旨み成分を十分に利用したミートソースです
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材料

２人分
  • 豚ミンチ肉 ８０グラム
  • 玉ねぎ １００グラム
  • 人参 ８０グラム
  • ピーマン ５０グラム
  • 舞茸 ５０グラム
  • パセリ ２０グラム
  • トマト水煮缶 ２００ｃｃ
  • ケチャップ 大匙５杯
  • 白ワイン ２０ｃｃ
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、舞茸
    玉ねぎをみじん切りにし、白ワインとトマトの水煮を加え柔らかくなるまで煮込む

  2. 2

    豚ミンチをいため煮込んだ野菜に加え更に煮込みケチャップを足しながら塩コショウで味付けをする

  3. 3

    茹でたスパメンに掛けた後パセリをふりかける

コツ・ポイント

野菜類を白ワインで少し煮込むことで旨みが期待できます

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スピプー
スピプー @cook_40055329
2014/04/18 10:55に公開
健康管理の思いを込めて毎日の献立生活に励んでいますブログも楽しんでますので宜しく御願いしますhttp://blogs.yahoo.co.jp/otoubannrresipi
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このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 ピーマン 豚ひき肉 まいたけ 玉ねぎ ケチャップ

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