揚げじゃが芋のそぼろ煮

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

そぼろ丼にボリュームを足して
揚げじゃが芋を加えました
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そぼろ丼の予定が、じゃが芋沢山貰ったので

揚げじゃが芋のそぼろ煮

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そぼろ丼にボリュームを足して
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材料

  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 酒、甘口醤油（下味用） 大さじ1
  3. 玉葱 1個
  4. 酒（炒め用） 大さじ1
  5. 生姜 小さじ1程度
  6. 麺つゆor甘口醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に下味をして置く。
    油で玉葱みじん切りを炒め、挽肉→酒→生姜を加えよく炒める

  2. 2

    じゃが芋を角切りにして素揚げする

  3. 3

    炒めた材料にじゃが芋を加え
    麺つゆor甘口醤油、みりんで煮込む

コツ・ポイント

じゃが芋は、少し小さめの角切りに！
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1歳児のバブと高校生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児中心の日々を送ってます♬ 16年ぶりの赤ちゃんに癒され中の毎日です♡
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