居酒屋メニュー♡ホクホク焼きそら豆
ぐみちゃんクック @cook_40128205
居酒屋定番メニューの焼きそら豆♡
家でやるとな~んか食感が違う。。
ちょっとしたことでホクホクの本格焼きそら豆に成功♪
このレシピの生い立ち
某テレビ番組にて紹介していた方法。覚え書き。
居酒屋メニュー♡ホクホク焼きそら豆
居酒屋定番メニューの焼きそら豆♡
家でやるとな~んか食感が違う。。
ちょっとしたことでホクホクの本格焼きそら豆に成功♪
このレシピの生い立ち
某テレビ番組にて紹介していた方法。覚え書き。
作り方
- 1
そら豆の両端を切り落とす。
-
- 2
塩水に漬けて全体に馴染ませるよう揉み込み、冷蔵庫で１時間寝かす。
(余分な水分が抜けてホクホクになります) -
- 3
水気を切って、熱したフライパンに並べて、表面がこんがりするまで焼いたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
焼く時は水気を拭き取って、皮ごと焼いてくださいね♪
グリルで焼いてもok☆
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その他のレシピ
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