事前に、カステラ、生クリームは作っておく。
（または、市販の物を使ってもオッケー）

カステラは、茶色の端は切り落とす。高さを半分に切り、2枚にする。
（柔らかい黄色い部分だけ使う）

中に挟む用の小枝を少し砕く。

カステラに生クリームを塗る。側面も全て塗る。

生クリームを塗ったカステラに、砕いた小枝を挟む。

スポンジを重ねたら、側面全部に小枝を並べる。

チョコレート菓子、シュガー菓子を飾って完成。