糖質制限☆茄子たっぷりカレーヌードル
HAREL @cook_40054656
糖質ゼロ麺は、しっかり味付のソースも合うので、カレーを作りました。市販のルーだと小麦粉が入ってしまうので、カレー粉で！
このレシピの生い立ち
糖質制限だ！
糖質制限☆茄子たっぷりカレーヌードル
糖質ゼロ麺は、しっかり味付のソースも合うので、カレーを作りました。市販のルーだと小麦粉が入ってしまうので、カレー粉で！
このレシピの生い立ち
糖質制限だ！
アプリでひらく作り方
- 1
糖質ゼロ麺をご用意。しっかり水気を切っておいてください。
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- 2
茄子を輪切りにして、たっぷりの油で揚げ焼きにします。
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- 3
茄子を別の皿にとって油をとっておき、同じフライパンでひき肉を炒めます。
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- 4
色づいてきたら、ニンニクと赤ワインを加え、、、
-
- 5
市販のミネストローネソースを加えて更に煮詰めます。
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- 6
少しトロミがついてきたら、カレー粉を加えてお好みのとろみ加減で火を止め完成。
-
- 7
麺の上にカレーソースを盛れば出来上がりです。
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コツ・ポイント
炒める時は、終始強火で！ナスは特に強火で！弱火だと油が染み込んでしまいます。ミネストローネソースがなければ、トマトペーストと玉ねぎを入れれば問題無しです！お好みの野菜で作ってくださいね。
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