ピーマンの肉詰め
子供から大人までお弁当のおかずにも！
簡単にでにます！！
このレシピの生い立ち
ソースは母から教わったものです！
美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切りにする
-
- 2
ピーマンのタネをとって
小麦粉を茶こしなどでふるう -
- 3
肉だねを作る
合挽肉と玉ねぎを
塩胡椒入れて -
- 4
しっかり混ぜる
-
- 5
肉たねができたら、
ピーマンに詰めます
詰める時のポイントは
少しこんもりとするくらいに詰めること -
- 6
フライパンにサラダ油を入れて
中火で熱し温まったらまずは
肉だねを下にし
焼き色がつくまで１分ほど
そのまま焼きます -
- 7
焼き色がついたら裏返し
３０秒ほどピーマンを
下にして焼いく -
- 8
蓋をして弱火にして
５分ほど蒸し焼きにします -
- 9
竹串を刺して肉汁の状態を
確認してみてください
透明な肉汁が出てくれば中まで
火が通っています完成！！ -
- 10
フライパンに残った肉汁をそのまま使いソースを作りケチャップ、醤油、みりんを混ぜ合わせ火にかけて軽く煮詰めます
-
- 11
ピーマンの肉詰めにかけて完成ですふ
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コツ・ポイント
ソースなのですが
ブクブクわいたら火を少し弱め
ソースにとろみが軽くつくまで水分を飛ばし
先に盛り付けたピーマンの肉詰めにかけて完成です。
つくれぽ
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