アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ＢＰ、砂糖、塩をボールに入れて泡立て器でぐるぐると混ぜる。
- 2
1にバターを入れて、ナイフでバターを切るようにしながら混ぜる。
- 3
切ったバターを手ですりつぶすようにしながら混ぜていく。
- 4
3に牛乳を投入して手でこねる。（粉っぽさがなくなるまでこねて最終的に一つの棒状になるようにまとめる）数分こねてたらＯＫ。
- 5
一つにまとめていた生地を6等分にナイフで切る。（厚さは1～2㎝くらい）
- 6
火にかけたフライパンに薄くバターを伸ばして、5を焼いていく。（蓋をした状態で表裏それぞれ3分程度）
コツ・ポイント
今回は生地を寝かさずにすぐにフライパンで焼いたけど、膨らみが欲しい場合は5のあとに生地を寝かしたらいいのかな。寝かさなくても十分美味しいスコーンになりました。サクサックでバターの香りも最高！！
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