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4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー
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4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー-レシピのメイン写真

4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー

実113
実113 @cook_40084952

小さなお子さんでも安心して食べられる、砂糖、バター控えめの野菜入りソフトクッキーです。
このレシピの生い立ち
赤ちゃんが居るお宅への手土産に、からだに優しいおやつを考えてみました~・

小さなお子さんでも安心して食べられる、砂糖、バター控えめの野菜入りソフトクッキーです。
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赤ちゃんが居るお宅への手土産に、からだに優しいおやつを考えてみました~・

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実113
実113 @cook_40084952

小さなお子さんでも安心して食べられる、砂糖、バター控えめの野菜入りソフトクッキーです。
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赤ちゃんが居るお宅への手土産に、からだに優しいおやつを考えてみました~・

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材料

天板1枚分
  • 薄力粉 200g
  • 塩 小さじ1/4
  • バター 40g
  • きび糖 40g
  • 牛乳 40㏄
  • トマト 1個
  • 人参 50g
  • さつまいも 小1本
  • じゃがいも 小2個
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作り方

  1. 1

    *バターは室温にもどす。
    *天板にクッキングシートを敷く。
    *オーブンは180度にあたためる。

  2. 2

    野菜の準備をします。今回仕様する野菜たちです~・

    • 4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー作り方2写真
  3. 3

    さつまいもは2㎝角位に切って10分程水にさらして下さい。じゃがいもも同じ大きさに切っておく。

    • 4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー作り方3写真
  4. 4

    人参はすりおろす。

    • 4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー作り方4写真
  5. 5

    トマトは湯むきしてざく切りにしたら、ブレンダーなどでピューレ状にしておく。

    • 4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー作り方5写真
  6. 6

    さつまいもとじゃがいもを合わせて柔らかく湯がいて、マッシュしておく。

    • 4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー作り方6写真
  7. 7

    柔らかくなったバターに、きび糖を入れすりまぜる。

    • 4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー作り方7写真
  8. 8

    ボールにトマトを入れよく混ぜ合わせ、次に人参を入れ、マッシュした芋類を入れたらそのつどよく混ぜ合わせる。

    • 4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー作り方8写真
  9. 9

    薄力粉と塩を合わせて、振るい入れる。

    • 4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー作り方9写真
  10. 10

    ゴムべらで切るように混ぜ、牛乳を加えて大きく混ぜ合わせる。

    • 4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー作り方10写真
  11. 11

    天板に入れて厚みを均一にならし、あたためたオーブンに入れて約20分焼く。

    • 4種の野菜でモチモチ~ソフトクッキー作り方11写真
  12. 12

    オーブンから出して冷めたら切り分ける。

コツ・ポイント

トマトの種が気になる方は取り除いて下さい 。
天板に広げる時は、焼きむらにならないように厚みを均一にならして下さい。

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実113
実113 @cook_40084952
2014/04/20 07:16に公開
料理始めたばかりの未熟者ですが、楽しみながら色んな料理を作って上達していけたらなと思っています!
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このレシピのキーワード

クッキー トマト さつま芋 にんじん じゃがいも バター 牛乳 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19731327
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