簡単。このレシピの生い立ちじゃがいもが余ってたので。
じゃがいもをくし切りにして水気を切る。
多めのオリーブオイルをフライパンで熱して、じゃがいもを炒め揚げる。
クッキングシートなどで油を拭いて、塩を軽く振る。後はお好みでパセリやバジルを散らす。
ジャガイモを厚く切りすぎなければ、まあ食べられる物になるかと。写真ではパセリとバジルの他にブラックペッパーをかけたものとパプリカとチリパウダーをかけたものもあるが、前者はまあまあ、後者は微妙。
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