じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水にさらして水気を切ります。玉ねぎはくし形に切り、豚肉は一口大に切ります。

鍋に油を中火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったらじゃがいもと玉ねぎを加えて炒めます。

全体に油が回ったらよく混ぜ合わせたAを加え、沸騰したら落としぶたをして、弱火で15分程煮ます。

器に盛り、塩茹でした小松菜を添えます。