切り干し大根とひじきのコールスロー
クックVNE56V☆ @cook_40158745
カルシウム、食物繊維なレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
あまり見かけないメニューを考えていて、たどり着きました。
野菜が高い時期でも、食物繊維がとれます。
切り干し大根とひじきのコールスロー
カルシウム、食物繊維なレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
あまり見かけないメニューを考えていて、たどり着きました。
野菜が高い時期でも、食物繊維がとれます。
作り方
- 1
切り干し大根を戻し、水気を絞り、2cmの長さに切る。
- 2
ひじきを戻す。
- 3
ボウルに1.2.蒸し大豆を入れ、混ぜ合わせる。
- 4
マヨネーズ、生姜チューブ、めんつゆ、ごまをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
- 5
こしょうで風味をつければ完成！
- 6
蒸し大豆→コーンverも作りました！
-
コツ・ポイント
ちゃんと戻す。固くないように…
水気はしっかり絞る。
めんつゆの代わりにゆずポン酢でも、味噌でも、美味しいです。
蒸し大豆→枝豆だと色合いが綺麗。
ちょい足しするなら、鰹節、ちくわ、わけぎが美味しい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965154
