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ナスとベーコンの酢味噌炒め
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ナスとベーコンの酢味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとベーコンの酢味噌炒め

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

ご飯によく合う野菜おかずです。
芳醇な味噌ときび酢が旬のナスの美味しさを引き立てます！
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

ご飯によく合う野菜おかずです。
芳醇な味噌ときび酢が旬のナスの美味しさを引き立てます！
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ナスとベーコンの酢味噌炒め

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

ご飯によく合う野菜おかずです。
芳醇な味噌ときび酢が旬のナスの美味しさを引き立てます！
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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. ベーコン 50g
  3. サラダ油 小さじ2
  4. 砂糖 小さじ1
  5. きび酢（奄美自然食本舗） 大さじ1
  6. 味噌 大さじ1
  7. 鰹節 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは、ヘタを外し、ところどころ皮を剥き、乱切りにして水にさらす。

    • ナスとベーコンの酢味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ナスと、一口大に切ったベーコンを炒める。

    • ナスとベーコンの酢味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    砂糖、きび酢、味噌を入れて味を絡ませる。

    • ナスとベーコンの酢味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、鰹節をかけて完成！！

    • ナスとベーコンの酢味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ナスは、ところどころ皮を剥くことで、味の染みこみが良くなり、見た目にも変化が出ます。
お弁当にもオススメです。

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima
2019/08/28 01:43に公開

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