フライパンに☆を入れて蓋をし、火にかけます。アサリの口が開いたら火を止め、アサリのみお皿に取り出します(蒸し汁は残す)。

★を入れて蓋をし、再び火にかけます。キャベツがクタッとしてきたら、ミニトマトを加えてさっと蒸し焼きにします。

２に１のアサリを戻し、お皿に盛り付けます。お好みでパセリを散らして完成です。