【下ごしらえ】
①豚バラ肉は3cm幅に切ります。②「トロミ粉」(1回分)は30mlの水で溶いておきます。

③じゃがいもは大きめの乱切りにして水にさらし、にんじんは一口大の乱切りにします。絹さやは筋を取ります。

深鍋に油大さじ1を入れ、中火で肉、じゃがいも、にんじんを炒めます。

軽く火が通ったら、水300ml(1カップ半)を加え弱火で煮込みます。

仕上げに水で溶いておいたトロミ粉液（1回分）を全体に少しずつまわしかけ、よく混ぜ合わせてひと煮立ちさせて出来上がりです。