鶏雑炊（完熟いちじく入り）

Name: 鶏雑炊（完熟いちじく入り）
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍ご飯 １人分; 鶏もも肉（から揚げ用） １個; いちじく（完熟） １個; ささげ １本; 鶏ガラスープの素 小さじ２; 塩 適量; 水 ３００ｍｌ程度; 胡麻油 適量; 塩卵 １／４個

Gonbao @gonbao

いちじくを入れて炊いた雑炊が、美味しい！
このレシピの生い立ち
完熟いちじくを実家から持ってきた際、潰してしまったので、雑炊に入れてみた。これが美味しい雑炊になった！

鶏雑炊（完熟いちじく入り）

Gonbao @gonbao

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材料

１人分

冷凍ご飯１人分
鶏もも肉（から揚げ用）１個
いちじく（完熟）１個
ささげ１本
鶏ガラスープの素小さじ２
塩適量
水３００ｍｌ程度
胡麻油適量
塩卵１／４個

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作り方

1

フライパンで胡麻油を熱し、細かく切った鶏肉を炒め、冷凍ご飯、水、鶏ガラスープの素を加え煮込む。
2

ご飯がほぐれてきたら、皮を剥いたいちじくを鍋に加え、ヘラで潰しながら千切る。
3

ささげをキッチンバサミで５ｍｍ程度に刻みながら鍋に加える。
4

ささげに火が入ったら、味を調え出来上がり。器に盛り、塩卵を添えた。

コツ・ポイント

ささげが無ければ、さやいんげんでＯＫ。

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Gonbao @gonbao

2019/08/30 13:46に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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