ボールにミンチを入れて★のすりおろした玉ねぎ→にんじんの順番に入れていきます。

残りの半分の玉ねぎをみじん切りにして
これもボールに入れます。

パン粉、牛乳、卵、塩を入れて混ぜ込みます。
柔らかくなり過ぎると形が崩れるのでパン粉で調節してください♪

ハンバーグを丸めて真ん中にヘコミを入れてフライパンで焼いていきます。

いい感じの焼き色がついてきたら
フライパンの肉汁や油はそのままでソース作りへ。

ウスターソース、ケチャップ、牛乳、砂糖の順番に入れていき、スプーンなどで混ぜて煮込んでいきます。