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じゃが芋と玉葱とトマトの重ね煮バジル風味
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じゃが芋と玉葱とトマトの重ね煮バジル風味-レシピのメイン写真

じゃが芋と玉葱とトマトの重ね煮バジル風味

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

ニース風煮込みにバジルを添えました。
このレシピの生い立ち
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じゃが芋と玉葱とトマトの重ね煮バジル風味

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

ニース風煮込みにバジルを添えました。
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材料

一回分
  • じゃが芋 2個
  • タマネギ 100g
  • トマト 中1個
  • バター 10g
  • ■塩、胡椒 少々
  • 水 100cc
  • バジルの葉 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱、じゃが芋は薄切りにしてじゃが芋は水に曝してアクヌキして、水切りします。トマトは賽の目切りします。

  2. 2

    じゃが芋、玉葱、トマトの1/3量をタジン鍋に敷き、ちぎったバター、■塩、胡椒をして重ねて、同じようにして残りも重ねます。

  3. 3

    水を加えて紙蓋をして火にかけ、煮たったら弱火で20分くらいで煮ます。

    • じゃが芋と玉葱とトマトの重ね煮バジル風味作り方3写真

コツ・ポイント

焦がさないように火加減に気をつけ、■塩も振りすぎるとしょっぱくなるので少し少ないかな?と思う位がちょうど良いです。野菜の旨味で美味しく頂けます。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2019/09/09 00:48に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 トマト じゃがいも バジルの葉 バター 玉ねぎ

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