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スイートポテトキャラメリゼケーキ
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スイートポテトキャラメリゼケーキ-レシピのメイン写真

スイートポテトキャラメリゼケーキ

たけ民キッチン
たけ民キッチン @cook_40249962

さつま芋を大量に使った事により、濃厚な味わいのケーキになりました。甘さも丁度良く、バターの風味も良い感じに出てます
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました

さつま芋を大量に使った事により、濃厚な味わいのケーキになりました。甘さも丁度良く、バターの風味も良い感じに出てます
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たけ民キッチン @cook_40249962

さつま芋を大量に使った事により、濃厚な味わいのケーキになりました。甘さも丁度良く、バターの風味も良い感じに出てます
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材料

4人分
  • バター 50g
  • さつま芋 200g
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 180g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 25g
  • キャラメリゼ用砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    YouTubeで詳しく説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます

    • スイートポテトキャラメリゼケーキ作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器にバター50gを入れ電子レンジ600w40秒加熱し、蒸したさつま芋200gを裏ごしし容器に入れます

    • スイートポテトキャラメリゼケーキ作り方2写真
  3. 3

    砂糖40g牛乳180g卵1個を入れ良く混ぜ、薄力粉25gを振るいながら更に入れ玉が無くなるまで良く混ぜていきます

    • スイートポテトキャラメリゼケーキ作り方3写真
  4. 4

    ケーキ容器にクッキングシートを引き、生地を流し込み、オーブン皿に水を入れ、余熱したオーブン160度50分焼きます

    • スイートポテトキャラメリゼケーキ作り方4写真
  5. 5

    焼けたら天面に砂糖10gをまぶしてバーナーで炙りキャラメリゼし完成です。型は11㎝を使いました

    • スイートポテトキャラメリゼケーキ作り方5写真
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たけ民キッチン
たけ民キッチン @cook_40249962
2019/09/03 05:59に公開
【三度の飯よりチョコが好き】どうも皆さんこんにちは、スイーツ系YouTuberのたけ民です!一応調理師免許取得してます。現場経験なし!お菓子をこよなく愛するメンズ。動画では凄く丁寧に分かり易く作り方をのせてます。YouTubeチャンネルはコチラhttp://bit.ly/2TYRRwq 【たけ民】で検索して下さい。
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