簡単。レモンジャム。
ばちこぷー @cook_40094736
切って煮るだけ。
作っておけばお菓子やお茶、なんでも使えるー♪
このレシピの生い立ち
レモンで色々保存食？作っています。
が、これ載せてなかったな、と思い載せました。
レモンシロップID20031012
塩レモンID19705811
レモンジンジャーID20314135
真面目なレモンジンジャーID19734951
簡単。レモンジャム。
切って煮るだけ。
作っておけばお菓子やお茶、なんでも使えるー♪
このレシピの生い立ち
レモンで色々保存食？作っています。
が、これ載せてなかったな、と思い載せました。
レモンシロップID20031012
塩レモンID19705811
レモンジンジャーID20314135
真面目なレモンジンジャーID19734951
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの皮むいてく。
白いとこ入らないように。 - 2
実の方も白いとこむく。
こんな感じ -
- 3
皮は千切り。
実は果実だけとる。
種あったらとる。 - 4
鍋ごと計りに乗せて、計りながら切った皮入れる。
汁垂れるから鍋の上で果実も切ってく
残った綿は搾る。
そのまま入れる。 -
- 5
今回全部で138gだったので、同じ量のてんさい糖入れる。
- 6
火にかける。
ひたすら弱火。 - 7
その間に入れる瓶を煮沸する。
100均とかのは耐熱じゃなかったりするので、水から煮る。 - 8
瓶煮えたらザルとかにひっくり返して置いておく。
- 9
同じ頃、ジャムも全部とけてるはず。
- 10
綿は箸とかで搾ってとりだす。
- 11
瓶熱いうちに、ジャムも入れる。
瓶冷えてから熱いの入れると割れます(笑) - 12
出来上がり！
コツ・ポイント
白いとこ入らないようにすること。
弱火でじっくりとかすこと。
かなぁ。
てんさい糖は天然のオリゴ糖含むので、是非てんさい糖で作ってほしいです♪
つくれぽ
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