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すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方
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すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方-レシピのメイン写真

すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

指の力で出来るだけ無駄の無いように搾りたいのならこの切り方が1番だと思います。ちなみに私の握力は弱いほうです。
このレシピの生い立ち
和食屋さんでこの切り方を知りました。

指の力で出来るだけ無駄の無いように搾りたいのならこの切り方が1番だと思います。ちなみに私の握力は弱いほうです。
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和食屋さんでこの切り方を知りました。

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すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

指の力で出来るだけ無駄の無いように搾りたいのならこの切り方が1番だと思います。ちなみに私の握力は弱いほうです。
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和食屋さんでこの切り方を知りました。

指の力で出来るだけ無駄の無いように搾りたいのならこの切り方が1番だと思います。ちなみに私の握力は弱いほうです。
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材料

  1. すだち 取り敢えず3個
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作り方

  1. 1

    すだちの置き方と切る方向。4等分です。

    • すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方作り方1写真
  2. 2

    切れ目は放射線状です。このまま魚や唐揚げに添えたりしますが今回は3個とも搾ります。この形は半分に折って搾ることが出来ます

    • すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方作り方2写真
  3. 3

    網を使って種を留めます。

    • すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方作り方3写真
  4. 4

    種とすだちの果汁が別れました。

    • すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方作り方4写真
  5. 5

    果汁が下に溜まりました。

    • すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方作り方5写真
  6. 6

    3個で20ccほど搾ることが出来ました。レモンも同じくカットすると搾りやすいです！

    • すだちの1番良い切り方♡無駄のない絞り方作り方6写真

コツ・ポイント

すだちは小さいので切る時に滑らないよう気をつけてください。

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
2019/08/28 06:15に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい！」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい！2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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