にんじんと玉ねぎを、みじん切りにする。

①でみじん切りにした、玉ねぎとにんじん、鶏もも肉をゴマ油で炒める(竹べらでそぼろ状にしながら、肉の色が変わるまで)。

肉の色が変わったら、材料のAと水100ccぐらいを入れて煮る(弱火～中火で、10～15分頃)。

小鍋で、ほうれん草を材料のBで煮る。火が通ったら、鍋にフタをしめ、10分程なじませる。

鶏そぼろを作ったフライパンで、炒り卵を作る。