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簡単☆圧力鍋で鶏手羽元さっぱり肉じゃが
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簡単☆圧力鍋で鶏手羽元さっぱり肉じゃが-レシピのメイン写真

簡単☆圧力鍋で鶏手羽元さっぱり肉じゃが

りきごり
りきごり @cook_40130127

材料を入れて煮込むだけ！簡単に、お酢でさっぱり味の「トロトロ鶏手羽元の生姜たっぷり肉じゃが」が出来てメインが一品増えます
このレシピの生い立ち
おふくろから直伝の「生姜たっぷりとり肉じゃが」を圧力鍋を使ったさっぱり煮にしました。

材料を入れて煮込むだけ！簡単に、お酢でさっぱり味の「トロトロ鶏手羽元の生姜たっぷり肉じゃが」が出来てメインが一品増えます
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簡単☆圧力鍋で鶏手羽元さっぱり肉じゃが

りきごり
りきごり @cook_40130127

材料を入れて煮込むだけ！簡単に、お酢でさっぱり味の「トロトロ鶏手羽元の生姜たっぷり肉じゃが」が出来てメインが一品増えます
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おふくろから直伝の「生姜たっぷりとり肉じゃが」を圧力鍋を使ったさっぱり煮にしました。

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材料

  • 鶏手羽元 (2パック) 16本
  • じゃがいも 中２個
  • 生姜 １個
  • ★酢 125cc
  • ★醤油 75cc
  • ★酒 100cc
  • ★みりん 50cc
  • ★砂糖 大4
  • ★ニンニク (マッシュか微塵切り) １カケ
  • ★かつおダシ顆粒 大１
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き12片に切る
    生姜は細切りにする
    ニンニクはマッシュするかみじん切りにする

  2. 2

    圧力鍋に手羽元、生姜、ジャガイモの順に入れ、予め混ぜた★を入れる

  3. 3

    蓋をして強火にし、圧力がかかったら弱火に落とし20分経ったら火を止め、圧力が下がるのを待つ

  4. 4

    鍋に移し落し蓋をして弱火で煮詰める。焦がさないように注意。汁の味を見て濃くなっていればそのままでも。

  5. 5

    適度に煮詰まったら皿に盛り出来上がり

コツ・ポイント

煮詰める時は焦げやすいので、テフロン加工のディープパンなどに入れ替えて火をかけると、食材も適度に混ざって良いですよ

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りきごり
りきごり @cook_40130127
2019/05/16 01:35に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが じゃがいも にんにく 酒 しょうが 手羽元

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