ソーセージを1cmの幅、3g程度の大きさに切ります。

とろけるチーズ3gをグッと握ってひとまとめにして、さらに切ったソーセージと一緒に握って、丸くひとまとめにします。

ボウルに、ホットケーキミックス、米粉を入れて、そこにぬるま湯を少しずつ入れて、ひとまとめにします。

パン生地ぐらいの固さでひとまとめになれば大丈夫です。
☆水気が足りなければ、ほんの少しだけ足します。足しすぎるとベタつく

10～12g程度取って丸め、手の平で潰して、円く平にします。

その上に、チーズソーセージをのせます。
☆チーズ下側のがいいです。色が同じなので見分けがつかないので。

生地で包んで、つなぎ目を摘んで、しっかり閉じます。
☆ここをしっかりやらないと、チーズが漏れます。

摘んでしっかり閉じたら、圧縮して握りながら整形し、さらに、手のひらで丸くまるめます。

★両手でコロコロ丸める際、摘んで閉じた所が甘いと、口が開くので、再度摘んで閉じましょう。

丸めた生地は、その都度、乾燥しないように、濡れ布巾(キッチンペーパー)をかけておきます。

トロを作ります。ボウルに卵、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。

生地を丸め終わったら、トロをつけます。

トロを付けたら、パン粉を付けます。

170度の揚げ油で4分程度、きつね色になるまで、転がしながら揚げていきます。

きつね色になったら、油を切ります。
★あー、何個かチーズが出てしまった。揚げ時間が長くても、チーズ出てくるので注意！

粉糖を作ります。
ミルミキサーで砂糖を細かくしただけです。

粉糖をふるってかけて、完成です。
☆お好みでケチャップなどをかけて食べても美味しいです。

割ってみるとこんな感じです。

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