簡単ランチ、ブランチにふわもちピザ♪
本格的なふわもちピザ♪
生地作りから焼き上がりまで1時間以内で出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でブランチピザです(*^^*)
その時々で味を変えて楽しみます♪
ふんわりしたピザが食べたいとのリクエストもあったので
食べ応え満点の我が家のピザ
良かったらお試し下さい♡
簡単ランチ、ブランチにふわもちピザ♪
本格的なふわもちピザ♪
生地作りから焼き上がりまで1時間以内で出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でブランチピザです(*^^*)
その時々で味を変えて楽しみます♪
ふんわりしたピザが食べたいとのリクエストもあったので
食べ応え満点の我が家のピザ
良かったらお試し下さい♡
作り方
- 1
生地作り♪
大きめのボウルにお水と砂糖を入れて500wのレンジで40秒温め砂糖を溶かしたら、ドライイーストを入れて混ぜる -
- 2
強力粉も全部入れたら塩を粉の上に振りかける
スプーンなどでざっと混ぜて、有る程度まとまったら手で捏ねる - 3
捏ねる時間は3〜5分位で大丈夫です
手にもボウルにも付かない生地が理想なので
べたつく時は強力粉大さじ1杯足して下さい -
- 4
トッピング作り♪
じゃがいもは小さめのさいの目に切って、ラップに包んで500wで2分レンジに掛ける - 5
生地の入ったボウルにラップをしておく
じゃがいもを温めた後の庫内にボウルを入れて暫く放置 - 6
玉ねぎは薄くスライス、えのき舞茸は食べやすい大きさに切る
ボウルにじゃがいもと玉ねぎを入れて、カレー粉をまぶしておく -
- 7
生地をレンジから出して、強力粉を大さじ1杯弱振りかけて、手をグーにして上から潰してガス抜き
天板の大きさに合わせて伸ばす - 8
耳の部分をふんわりさせたいので、生地の端から1cm内側に一周フォークで穴を開ける
-
- 9
フォークで一周穴を開けたら、その内側に万遍なくフォークでアナを開けて行く
-
- 10
ソースの材料を…私は直接生地に乗せて、スプーンで混ぜながら広げて行きます
-
- 11
ソースを塗った生地に、カレー粉で和えたじゃがいも玉ねぎを万遍なく乗せて、えのき舞茸も万遍なく乗せる
-
- 12
オーブンを200度で予熱
チーズも好きなだけたっぷり乗せて、マヨネーズもたっぷり掛けて
マヨネーズはお好みでね -
- 13
予熱が終わったオーブンで20分焼いたら完成‼︎
-
- 14
ふわもち〜♪
-
コツ・ポイント
生地は時間のある時に作って置いても大丈夫です
私は2〜3時間放置してた事も^^;
その時は室温に置いて下さい
トッピングはお好みの材料で、味もお好みで♪
焼き時間はお使いのオーブンに合わせて下さい
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