イカととうもろこしのバターしょうゆ炒め
くつろぎの食卓 @cook_40227908
バターしょうゆと相性の良い、とうもろこしとイカを合わせました。とうもろこしの甘さがイカの旨味を引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
バーベキューの残りの食材で作ってみました。
イカととうもろこしのバターしょうゆ炒め
バターしょうゆと相性の良い、とうもろこしとイカを合わせました。とうもろこしの甘さがイカの旨味を引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
バーベキューの残りの食材で作ってみました。
作り方
- 1
とうもろこしは長さ半分に切り、包丁で芯にそって実をそぎ取る。イカは胴を1ｃｍ幅の輪切りにし、足は3～4本に切る。
-
- 2
しめじは石突きを切り落とし、ほぐす。
- 3
フライパンを中火で熱しバターを溶かし、イカ、とうもろこしに焼き目がつくまで炒めたら、しめじを加え、ざっと混ぜ合わせる。
-
- 4
③に☆を加えて炒める。
- 5
器に盛り付け、青ネギ（小口切り）を散らして完成。
-
コツ・ポイント
焼き目をつけることで、香ばしく、美味しさＵＰ！
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