肉巻きシシトウ
enyufarm @cook_40267487
夏野菜シシトウの肉巻きです。
片栗粉を下処理で使う事によって焼いた時ひ爪楊枝を刺さなくてもくっつきます。
このレシピの生い立ち
シシトウが大量に採れたので。
肉巻きシシトウ
夏野菜シシトウの肉巻きです。
片栗粉を下処理で使う事によって焼いた時ひ爪楊枝を刺さなくてもくっつきます。
このレシピの生い立ち
シシトウが大量に採れたので。
作り方
- 1
シシトウは包丁の先で3〜4ヶ所突くように切れ目を入れておきます。ら
-
- 2
豚バラ肉を広げた状態で並べて塩コショウと片栗粉をまぶしておきます。
-
- 3
シシトウを肉で巻きます。爪楊枝で刺しどめしてもいいですが、焼いた時に片栗粉の効果でくっつきます。
-
- 4
油を引いたフライパンで中火で3〜5分程焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
塩コショウのみの味付けも良いですが、最後に焼肉のたれや醤油、味ぽんなどで仕上げると片栗粉によりとろみもつきますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966550
