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甘辛スルメキムチ
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甘辛スルメキムチ-レシピのメイン写真

甘辛スルメキムチ

akkoたんママ
akkoたんママ @cook_40274028

甘辛でビールのお供に
子供達にも食べれる辛さに
このレシピの生い立ち
コチジャン消費に作りました
材料はあくまでも参考です

甘辛でビールのお供に
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材料

500mlタッパー1杯分
  • さきいか 100均のさきいか2袋
  • コチジャン 大さじ4(目安)
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖(三温糖使用しました) 大さじ1
  • 水飴(蜂蜜代用可) 大さじ2
  • お酢 大さじ3と1/2
  • みりん 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    コチュジャンとお味噌と混ぜ合わせる

  2. 2

    1に砂糖、水飴(蜂蜜でもOK)を加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    2にお酢を加えてのばすように混ぜ合わせ、砂糖や味噌のダマがなるなるまで混ぜる

  4. 4

    みりんで後味の甘さを調整。味見をしながら辛みが足りなければコチジャン、甘みが足りなければ水飴(蜂蜜)やみりんで整える

  5. 5

    さきいかに和えて出来上がり

コツ・ポイント

きちっと材料計測しなくても大丈夫です
目分量で味をみながら調整するのがよいです

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akkoたんママ
akkoたんママ @cook_40274028
2019/08/28 07:53に公開
つくれぽありがとうございます。目分量でお料理していますので各材料は目安です子供達がお料理する時のママのレシピ帳変わりにつくれぽの返信の方法がわからなくてごめんなさい
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このレシピのキーワード

キムチ はちみつ さきいか コチュジャン 味噌

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