かぼちゃ4分の1を真ん中半分に切り、さらに1センチ幅に切る。

フライパンを熱してから油を入れる。
火は中火くらい。

かぼちゃを並べ、裏に焼け目がついたら岩塩を少し振る裏返して蓋をする。

5分ほど蒸焼きにしたら蓋を開けてブラックペッパーともう一度軽く塩を振り出来上がり。