つやつや大学芋

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

おやつの定番大学芋♡はちみつを使ってつやつやに仕上げます

このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ

つやつや大学芋

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材料

  1. さつまいも 2~3本(500g位)
  2. 揚げ油 適量
  3. 黒ゴマ お好みで
  4. タレ
  5. はちみつ 80g
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    さつまいもは食べやすい大きさに乱切りにして、水にさらしておきます。

  3. 3

    水気を切って、電子レンジ600Wで3分ほど加熱します。

  4. 4

    しっかりと水分を切り、表面がカリッとするまで、170〜180度の油で揚げます。

  5. 5

    鍋にタレの材料を入れて沸騰したら【4】を入れて絡めます。

  6. 6

    お好みで黒ごまをふって完成です。

  7. 7

    その他、さつまいもを使ったおススメレシピはこちら!
    【電子レンジで!簡あまい焼き芋】
    レシピID:18792339

コツ・ポイント

油がはねないように、キッチンペーパーなどを使ってしっかり水気をきりましょう!

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