キクラゲはもどして食べやすい大きさにカットする。

鶏肉は食べやすい大きさにカットして、塩コショウ・片栗粉を絡める。

スナップえんどうは筋を取る。
人参は3cmくらいにカット。

沸騰したお湯に人参、スナップえんどうを入れて１分ほど茹でる。

フライパンにマヨネーズと豆板醤を入れて中火にかけ鶏肉を炒める。

スナップえんどう・人参・キクラゲを加えて軽く炒めたらAを加えてひと混ぜてする。

盛り付けて完成☆