簡単！レモン香るマドレーヌ
harukousko @cook_40129113
しっとりとした生地にほのかに香るレモンの風味が良く合います(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
安心して食べられる手作りおやつ開発中(*´∀｀)
簡単！レモン香るマドレーヌ
しっとりとした生地にほのかに香るレモンの風味が良く合います(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
安心して食べられる手作りおやつ開発中(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
バターは湯煎してとかしておき、そのまま温めておく。⭐はあわせて2回ふるっておく。
- 2
ボールに70度位の湯をはり、その上で湯煎しながら卵をホイッパーで泡立て、グラニュー糖とハチミツを加え更にかき混ぜる。
- 3
溶かしたバターは2,3回に分けて加え混ぜる。レモンの皮をすりおろしたものと、レモン汁を加えまぜ、ラップをかけて冷蔵庫へ
- 4
1時間寝かせてから、型にバターを塗って粉を薄くはたいたものにスプーンですくって9割弱まで入れ、一回ポンと落とし空気ぬく
-
- 5
180度で10分～12分前後焼き色を見ながら焼き上げて完成
焼き上がったら、すぐに型から出してケーキクーラー等で粗熱とる
コツ・ポイント
湯煎しながら、卵を泡立てることでグラニュー糖がとけて生地をなめらかさがでます。生地を寝かせる事でよりしっとりします。オーブンよって仕上がりが違うと思うので調整願います(*´∀｀)
つくれぽ
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19967071
