トースターでサクサクチョコチップクッキー

シンプル簡単なクッキー。食べたいときにすぐできます。
このレシピの生い立ち
クッキーを作っていたらバターが足りなくて、サラダ油を少し足したら、バターだけの生地よりしっとりして美味しかったので。
トースターでサクサクチョコチップクッキー
シンプル簡単なクッキー。食べたいときにすぐできます。
このレシピの生い立ち
クッキーを作っていたらバターが足りなくて、サラダ油を少し足したら、バターだけの生地よりしっとりして美味しかったので。
作り方
- 1
小麦粉と砂糖を計ってビニール袋に入れて混ぜる
- 2
バターをレンジで500w30秒くらい(様子を見ながら)加熱し、溶かしてビニール袋の粉に加える。バニラエッセンスも加える。
- 3
ビニール袋を揉む。粉っぽさがなくなってきたら、荒く刻んだチョコレートを混ぜ、さらに揉む。
- 4
生地ががぽろぽろして、ひとかたまりにならないときは、サラダ油を小さじ1〜、少しずつ足す。
- 5
ひとまとまりになればOK!油を少し足しては揉み、まだかな〜と思ったらもう少し足す感じで。わたしは10gくらい足しました。
- 6
生地を袋に入れたまま、お好みの太さの棒状にし、厚さ5mmくらいに切る。柔らかすぎるときは冷蔵庫で5分くらい寝かせる。
- 7
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き生地を並べて、150℃で7〜9分くらい焼く。焦げないように様子を見ながら。
- 8
温度調節できない場合は、上からアルミホイルをかぶせて、焦げないように工夫を
- 9
表面に細かいひび割れが出来ていれば焼けてます。天板ごと冷まして出来上がり。
味見してみて内側がしっとりしすぎていたら→ - 10
焦げないように気をつけてて、1分〜追加で加熱を
コツ・ポイント
●全量サラダ油でも作れますが、バターが入ったほうが断然風味が良いです●やや甘さ控えめなので、お好みで砂糖を調節してください●板チョコを5mmくらいに荒く刻むと、焼きチョコみたいになっておいしい!●個人的にはビターなチョコレートがおすすめ
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