お米を洗い水切りし、30分置いておく。

人参、玉ねぎは細かいみじん切り（フードプロセッサーでもOK!）にする。

熱したフライパンにバターを入れて溶かし、人参と玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。

炊飯器に米を入れて溶かしバターを加え混ぜ、全体にバターを馴染ませる。

水を炊飯器の目盛りより控えめに入れて、炒めた人参と玉ねぎを加える。顆粒チキンスープと塩を入れて混ぜ、スイッチを押す

透明の耐熱容器にホワイトソース大さじ1を入れて底に敷き、炊き上がったピラフを入れて軽く押さえる。

赤パプリカを星のクッキ型で抜く。ピーマンはダイヤ型（太めに縦切りにした後斜めにカットする）に切り熱湯で軽く湯通しする。

ピラフの上に赤パプリカとピーマンを飾る。