室温に戻したバターと砂糖をすり混ぜる。

卵を割り入れ更に混ぜる。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。

生地がまとまる程度に牛乳を足して軽く混ぜる。

生地をラップに包んで冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせる。

打ち粉をしてめん棒で1㎝ほどの厚みに延ばし、型ぬきもしくは包丁でカットする。

クッキングシートを引いた天板に間隔をあけて並べ、表面に指で牛乳（分量外）を塗る。

220℃に予熱したオーブンで15分焼く。