母直伝 基本のスコーン
簡単に作れるシンプルな味のスコーンです。
紅茶によく合います。
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれた大好物のレシピを覚え書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターと砂糖をすり混ぜる。
- 2
卵を割り入れ更に混ぜる。
- 3
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
生地がまとまる程度に牛乳を足して軽く混ぜる。
- 5
生地をラップに包んで冷蔵庫で30分〜1時間ほど寝かせる。
- 6
打ち粉をしてめん棒で1㎝ほどの厚みに延ばし、型ぬきもしくは包丁でカットする。
- 7
クッキングシートを引いた天板に間隔をあけて並べ、表面に指で牛乳（分量外）を塗る。
- 8
220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
ビニール袋に粉と空気を入れてシャカシャカすると、簡単に粉類をふるうことができます。
メープルチップやチョコチップ、ナッツ類を入れても美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19967557
