粉モン☆にくてん
兵庫県高砂市の粉モン！
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで見て、粉モン大好きな大阪府民が作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにする。肉じゃが、おでんの残りを１センチに切る。
- 2
小麦粉と水を混ぜる。多少ダマでも大丈夫。
- 3
フライパンに油をひき、生地をクレープ状に丸く広げる。
- 4
かつおぶしを軽くふり、キャベツ、肉じゃが、おでんの残りを置き、生地を少しかける。蓋して蒸し焼き１分。
- 5
蓋あけて、裏返してまたまた蒸し焼き１分。
（裏返しをするときに玉子をはさむとにくてんにボリューム出ます） - 6
再度ひっくり返して半分に畳む。オタフクソース、マヨネーズをかけて完成。
コツ・ポイント
具材入れすぎると半分に畳めないので要注意。キャベツなどは蒸し焼きにすれば嵩はなくなるので大丈夫。
ボリュームたりなければ玉子をはさむのもおいしい！
つくれぽ
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