作り方
- 1
ゴボウは、表面の皮を包丁の背を使って剥き、にんじんもピューラーや使って皮を剥きます。
- 2
長さ4cm程に切り分けて千切りにします。※出来る限り細い千切りの方が良いです。
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- 3
フライパンにごま油をひき、にんじんとゴボウ、輪切唐辛子を炒めしんなりしてきたら混ぜ合わせた◇の調味料を入れて汁気を飛ばす
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- 4
汁気がなくなったらすりゴマを加えて混ぜ合わせたら完成！※ゴマは多めがお勧め
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コツ・ポイント
出来上がったら、少し冷まして味を馴染ませてください。すりゴマにすると、ゴマの風味が広がり、美味しさが増すと思います^ ^
毎日夜遅くまで、仕事を頑張っている彼のために、夕食作りに奮闘中!！猫一匹と、二人暮らしの楽しい毎日を満喫しております♪夜は基本的にヘルシーな食事を心掛けているので、「和」が中心の食卓。ご紹介レシピも「和」を中心に,簡単で経済的な料理をUPします。写真撮影にまで、気を使えず中々UP出来ていませんが、少しずつレシピをUPしてご紹介できればと思っています!乞うご期待(^^♪
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