『ゆかり®』とマヨネーズを混ぜて赤しそマヨネーズをつくる。

じゃがいもは、一口大に切り、ゆでてつぶす。

きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみ（分量外）して水気を絞る。ハムは短冊に切る。

ボウルにじゃがいも、きゅうり、ハム、赤しそマヨネーズを加えて混ぜる。

器にレタスを敷き、盛り付ける。