豚肉、たけのこはそれぞれ細かく刻む。
しょうがはみじん切りにする。

フライパンを熱してごま油をひき、しょうがを弱火で炒める。
香りが出てきたら豚肉を中火で炒める。

豚肉に火が通ったらたけのこを加えて炒め、油が回ったら
みりん、しょうゆ、砂糖を加え、汁気が無くなるまでよく炒める。