アサリと春野菜をタンジ鍋で酒蒸し

Name: アサリと春野菜をタンジ鍋で酒蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ ３００g; キャベツの葉 ３枚; アスパラ（細め） ４本; 太白胡麻油 大さじ1杯; ○塩 適量; ○酒 大さじ1杯

お昼はこれだね！アサリ、春キャベツ、アスパラをタジン鍋で蒸すとあさりの汁で野菜が美味しく食べられますよ！
このレシピの生い立ち
この春三河湾のアサリが食べられるようになり２回目を食べました。春の美味しい野菜と海の幸から元気を貰いました。

材料

2人分

キャベツが固いので一度蒸してから使うと柔らかくなりたっぷり食べられる。初めてアスパラを入れたら味が生きてとっても美味しくなりました。

あいちばー @cook_40050122

2014/04/20 05:22に公開

世帯を持って今年で５４年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは３度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある～　春になると野草を摘んで楽しみましょう。

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