人参は、薄切りにしてレンジで加熱します。
しいたけは、十字に1/4等分します。
ピーマンは、乱切りにします。

厚揚げは、1枚を8等分に切ります。
フライパンにごま油を熱して、厚揚げを少し色がつくまで、返してながら焼きます。

厚揚げを端に寄せて、豚肉を炒めます。色が変わってきたら、生姜と長ねぎのみじん切りを加えて炒めます。

人参、しいたけ、ピーマンを加えて炒め合わせます。

キャベツを上に乗せて、蓋をしてかさが減るまで3分くらい蒸します。
すごい量ですが大丈夫です！

合わせ調味料を合わせます。
キャベツを全体に混ぜ合わせたら、合わせ調味料を回し入れて、再び蓋をして5分くらい煮ます。