かずのこ韓国風
コープ北陸 @coop_hokuriku
お正月のおもてなしにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
「CO・OP味付数の子(折子)」は、無漂白数の子（折子）をかつお風味の効いた醤油ベースの調味液に漬け込みました。しっかりした歯ごたえのある味付数の子です。
07125
かずのこ韓国風
お正月のおもてなしにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
「CO・OP味付数の子(折子)」は、無漂白数の子（折子）をかつお風味の効いた醤油ベースの調味液に漬け込みました。しっかりした歯ごたえのある味付数の子です。
07125
作り方
- 1
数の子は解凍して一口大に切っておく。
- 2
きゅうりは蛇腹切りにし、食べやすい大きさに切っておく。
- 3
ねぎ・人参は千切り、春雨は熱湯でゆで食べやすい長さに切る。
- 4
フライパンに薄く油をしいて、薄焼き卵を焼き、錦糸卵を作る。
- 5
(1)~(4)をＡで和えて皿に盛り付け、唐辛子の細切りを飾る。
コツ・ポイント
錦糸卵を作る時は、片栗粉を少々入れると良いですよ。
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