☺がんもどきでベジタリアンミートソース☺
hirokoh @hirokoh
ひき肉の代わりのがんもどきを使ったミートソース風のパスタソースです。
がんもどきがいい仕事しますよ～ ♪
このレシピの生い立ち
がんもどきを買ってきましたが、いつもと違う使い方をしたいなぁと思って考えたレシピです(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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ひき肉の代わりのがんもどきを使ったミートソース風のパスタソースです。
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アプリでひらく作り方
- 1
しめじは小房にわける。
玉ねぎと人参は細かめのみじん切りにする。 - 2
がんもどきはザルに入れて熱湯にかけ油抜きをする。
冷めたら１ｃｍ角大ぐらいのサイコロ切りにする。 - 3
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れ、中火にかけ、香りが出てきたら、玉ねぎ・人参を入れて２～３分炒める。
- 4
３のフライパンに水・赤ワイン・トマトの水煮缶を加える。
トマトの水煮缶がホールタイプの場合は、フライパンの中で潰す。 - 5
しめじと２のがんもどきと★の調味料を入れて１０分煮込み、仕上げにお好みで粗挽き黒胡椒をかけ、茹でたパスタにかけたら完成♪
- 6
パスタを茹でる時は、この方法で茹でています。
☺ガス代節約の裏技！簡単パスタの茹で方☺
レシピID : 18873079 -
コツ・ポイント
・煮込んでいる時、水分が飛んでくると焦げやすいので、時たま優しくかき混ぜてください。強くかき混ぜると、がんもどきが崩れてなくなってしまうので(^^;
・ソースが残った時は冷凍保存ＯＫ！
・パスタ４人分だと、少しソースが少なめかもしれません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968401
