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なすの塩もみ梅かつお
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なすの塩もみ梅かつお-レシピのメイン写真

なすの塩もみ梅かつお

単!!
単!! @cook_40050638

18/6/26話題入り有難う、簡単にできます、あと一品というときにどうぞ作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「たたききゅうりの梅かつお」(2389570)を参考にしています

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材料

1人分
  • なす 1本
  • 梅干し 1個
  • かつおぶし 1/2袋(1.5g)
  • 炒りごま 小さじ1
  • 塩 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを薄い半月切りにして、塩を振りしばらく置く

    • なすの塩もみ梅かつお作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を除き、包丁で叩いて細かく潰す

    • なすの塩もみ梅かつお作り方2写真
  3. 3

    なすは水気を絞り、ボウルに入れて梅肉を和える

    • なすの塩もみ梅かつお作り方3写真
  4. 4

    かつおぶし、炒りごま、ごま油を加えて混ぜる

    • なすの塩もみ梅かつお作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり

    • なすの塩もみ梅かつお作り方5写真

コツ・ポイント

なすは薄く切ってしんなりさせるのがよいでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/04/22 16:23に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

なす かつお節 梅ぼし

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