あったまるスープで♫だいこんしゃぶしゃぶ
MiMeMi @cook_40196824
母がよくやっていた簡単(手抜き)鍋！あったまります☆煮込むのになぜしゃぶしゃぶと言うのかは母が天然だからだと思います。。
このレシピの生い立ち
母の味付けを元に(母はいつも目分量)一人暮らしの時に割合を研究し…それを元に今は家族でワイワイ食べてます☆
あったまるスープで♫だいこんしゃぶしゃぶ
母がよくやっていた簡単(手抜き)鍋！あったまります☆煮込むのになぜしゃぶしゃぶと言うのかは母が天然だからだと思います。。
このレシピの生い立ち
母の味付けを元に(母はいつも目分量)一人暮らしの時に割合を研究し…それを元に今は家族でワイワイ食べてます☆
アプリでひらく作り方
- 1
だいこんは皮をむいて、その一連の流れでピーラーで薄くスライスします☆
最後の方は包丁で薄切りに。 -
- 2
鍋ににんにくしょうが、基本のスープをいれ煮詰めます。弱火〜中火で。
基本のスープは人数に応じて倍量にしてください☆ -
- 3
だいこんと豚肉を投入☆☆
-
- 4
にんにくが柔らかくなるまで煮てから材料を入れるのがオススメですが、時間がない時は一煮立ちさせて5分程で材料を入れます。
- 5
最後に豆腐を入れ、全体に火が通ったら出来上がり☆☆
お鍋で具を追加する時はにんにくは入れたままにしておいた方がいいです！ -
- 6
次の日に余りのお肉と豆腐を入れて、肉うどんにして食べるのがおススメです☆
七味をたっぷりかけて♫ -
コツ・ポイント
一人分は基本のスープににんにくとしょうがは1かけずつにした方がいいと思います☆
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