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フライパンで白菜と鱈のバター煮
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フライパンで白菜と鱈のバター煮-レシピのメイン写真

フライパンで白菜と鱈のバター煮

＊yu_ki＊
＊yu_ki＊ @cook_40271090

白菜と鱈にバターの風味がよく合う♪野菜がたっぷり取れて体も温まります。
このレシピの生い立ち
白菜と鱈を使って少し変わった鍋物を作りたくて考えました。

白菜と鱈にバターの風味がよく合う♪野菜がたっぷり取れて体も温まります。
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白菜と鱈を使って少し変わった鍋物を作りたくて考えました。

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フライパンで白菜と鱈のバター煮

＊yu_ki＊
＊yu_ki＊ @cook_40271090

白菜と鱈にバターの風味がよく合う♪野菜がたっぷり取れて体も温まります。
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材料

2〜3人前
  1. 白菜 1/4
  2. ミニトマト 6個
  3. お好みのきのこ お好みの量
  4. 水菜 お好みの量
  5. 鱈 2尾
  6. バター 20グラム
  7. 白だし 大さじ3
  8. めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに切った白菜を敷き詰める。芯が下になるように敷いていく。

    • フライパンで白菜と鱈のバター煮作り方1写真
  2. 2

    白菜の上に鱈を乗せる。

    • フライパンで白菜と鱈のバター煮作り方2写真
  3. 3

    切った水菜とトマト、きのこをのせる。

    • フライパンで白菜と鱈のバター煮作り方3写真
  4. 4

    バター、調味料を全て入れる。

    • フライパンで白菜と鱈のバター煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンに蓋をして中火で加熱して蒸し焼きにする。

    • フライパンで白菜と鱈のバター煮作り方5写真
  6. 6

    時々蓋を開けて底が焦げ付いていないかを確認し、全体が汁と馴染むようにフライパンを揺する。

    • フライパンで白菜と鱈のバター煮作り方6写真
  7. 7

    中火のまま約10〜15分加熱する。

  8. 8

    全体がしんなりして汁と馴染んだら完成♪

    • フライパンで白菜と鱈のバター煮作り方8写真

コツ・ポイント

野菜から水分が十分出るので水は入れる必要がありません。我が家では取っ手が取れるフライパンで調理してそのまま食卓へ出すので洗い物も少なくて済みます♪

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＊yu_ki＊
＊yu_ki＊ @cook_40271090
2017/12/14 22:45に公開
料理、お菓子作りが好きな主婦です(^^)
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