白身魚はかるく塩こしょうしてフライパンで両面焼き、焼けたら皿に盛っておきます。

フライパンに牛乳を入れて火をつけ、温まったらピザ用チーズを入れて混ぜながら溶かします。

とろみがでてきたら砂糖と塩こしょう,味の素をいれてかき混ぜ火を止めます。

皿に盛った白身魚にかけて、出来上がりです。