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ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮
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ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮-レシピのメイン写真

ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮

都こんぶckb
都こんぶckb @cook_40254126

じゃがいもやブロッコリーがベーコンの旨味を含んで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ベーコンとじゃがいもがあればだいたい美味しくなるので頻繁に登場する我が家の定番メニューです
ブロッコリーやアスパラ、スナップえんどう等、野菜室にあるモノを使ってちゃちゃっと鍋やフライパンで蒸し煮にすると簡単なのに安定の美味しさ

じゃがいもやブロッコリーがベーコンの旨味を含んで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ベーコンとじゃがいもがあればだいたい美味しくなるので頻繁に登場する我が家の定番メニューです
ブロッコリーやアスパラ、スナップえんどう等、野菜室にあるモノを使ってちゃちゃっと鍋やフライパンで蒸し煮にすると簡単なのに安定の美味しさ

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ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮

都こんぶckb
都こんぶckb @cook_40254126

じゃがいもやブロッコリーがベーコンの旨味を含んで美味しくなります。
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材料

  • ブロッコリー 1/2株くらい
  • 新じゃが(茹でおいたもの) 小3個くらい
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パプリカ(冷凍ストック) 色どり程度で
  • ベーコン 2〜3枚
  • ローリエ(あれば) 2枚
  • 塩(クレイジーソルトを使用) お好みで
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    油でベーコンと玉ねぎの薄切りを弱めの中火で炒める

    • ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら茹でておいたじゃがいもと食べやすい大きに切ったブロッコリーを入れ炒める

    • ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮作り方2写真
  3. 3

    冷凍ストックのパプリカやローリエ等を入れ蓋をして弱火で蒸し煮にする

    • ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮作り方3写真
  4. 4

    野菜が好みの柔らかさになったら塩胡椒で味付けます

    • ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮作り方4写真
  5. 5

    はい、出来上がり

    • ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもは先にレンチンしておく、ブロッコリーは生でも良いけど冷凍ストックでも大丈夫。

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都こんぶckb
都こんぶckb @cook_40254126
2019/05/21 14:44に公開
凝った料理や斬新な味付けが苦手な夫とゆるゆると暮らしています。食べるのは大好きだけど面倒くさがりなので手抜き料理ばかりだけど美味しく出来た時に覚え書きとしてレシピを書いておこうと思っています。
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このレシピのキーワード

パプリカ ベーコン ブロッコリー 新じゃが 玉ねぎ

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